Feigen - Makronen
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Zubereitung

  1. Den Ofen auf 150 °C vorheizen.
  2. Das Eiweiß mit dem Salz und dem Zitronensaft steif schlagen.
  3. Den Zucker langsam zum Eiweiß geben.
  4. Die Feigen ebenfalls unterrühren.
  5. Danach die Mandeln untermischen.
  6. Kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und die Feigen - Makronen ca. 20 min backen.

Früchtebrot

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Eier, Vanillezucker und Zucker schaumig rühren. # Das Lebkuchengewürz, die Mandeln, Haselnüsse, Feigen, Aprikosen, Birnen und Rosinen dazugeben und vermengen. # Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und mit dem Rum und dem Zitronensaft unter die Masse geben. # Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und das Früchtebrot bei 180°C ca. 60 min backen.

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Den Puderzucker mit den Eiern ca. 10 min rühren. # Die Mandeln, den Zimt und das Kartoffelmehl zugeben. # Den Teig auf einer, mit Zucker bestreuten, Arbeitsfläche ausrollen und kleine Sterne ausstechen. # Das Backblech mit Backpapier auslegen. # Den Ofen auf 160 °C vorheizen und die Sterne ca. 10 min backen. # Die fertig gebackenen Zimtsterne mit einem Zuckerguss bestreichen.

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